标题：儿时过年管待贵客的菜，本钱才十几块钱，可惜农村才有！
在阿谁莫得互联网、外卖和各样餐厅的年代，农村的春节老是荒谬淆乱。家家户户张灯结彩，准备接待新年的到来。而在这么的节日里，有一起荒谬的菜肴，它不仅承载着乡愁，更是对贵客的最高礼遇——那等于“农家三宝”。
这说念菜由三种简便的食材构成：自家腌制的咸鱼、晒干的豆腐皮和崭新的蔬菜。天然材料简便，但每一味齐蕴含着深厚的家乡厚谊和农民的贤达。咸鱼是海边东说念主家的崇尚，经过一冬的风干，滋味鲜好意思无比；豆腐皮则是用黄豆磨制而成，经过太阳的曝晒，接纳了宇宙之气，口感独到；至于蔬菜，则是本日从地里采摘的崭新货品，清甜可口。
制作经过相似简便却负责。当先将咸鱼切成小块，用温水泡去饱和的盐分；然后将豆腐皮切成条状，用热水焯一下去除豆腥味；终末将蔬菜洗净切段。统共食材准备好后，放入锅中大火快炒，加入适量的蒜末、辣椒和极少酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
这说念菜的本钱不外十几块钱，但在阿谁年代，却是农村东说念主家过年时才气摆上桌的厚味好菜。它不单是是一起菜，更是一种厚谊的传递和文化的传承。每当有九故十亲来访，主东说念主便会端出这说念菜，以示暖和好客。
如今，跟着时间的发展，这么的传统好意思食在城市中还是难觅痕迹。但在一些偏远的农村地区，依然保留着这种纯朴的风俗习惯。若是你有契机走进这些乡村，不妨尝一尝这说念充满乡村炮味的“农家三宝”，感受那份来自地皮的憨厚与祥和。
农家三珍重客豆腐皮咸鱼农村发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。