当登科快餐的崛起有了女性力量加捏，会碰撞出奈何的火花？在“三八”国外处事妇女节驾临之际，米村拌饭鸠合首创东谈主、副总裁魏延萍与中国商报记者面对面，研究了米村拌饭超1800家门店背后的“她”力量，共享了对更多女性敢于走上职场处治岗亭的实用提议。她用我方的切身阅历，露出了女性在任场打拼的榜样力量，更展现了女性在任场的特有魔力与价值。
△米村拌饭鸠合首创东谈主、副总裁魏延萍(图片由受访者提供)
以下为采访全文：
PART.01
米村拌饭当今寰宇有几许家门店？在寰宇市场的全体布局情况是奈何的？
魏延萍：适度刻下，米村拌饭已开设1848家门店，足迹遍布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、北京、上海、天津等地的170个城市。其中，还包括走放洋门，在新加坡开设的2家门店。
从寰宇来看，米村拌饭的门店刻下主要布局在朔方地区，一、二线城市是米村拌饭的主要市场，新一线城市和三线城市亦然米村拌饭的要点布局区域。频年来，米村拌饭也初始向四线和五线城市拓展。从具体城市来看，济南、青岛、北京等地的门店数目相对较多，且散布较为蚁集。
从门店类型来看，米村拌饭的门店主要散布在购物中心内，占比达80%以上，阛阓仍然是米村拌饭的主要选址之一。
将来，跟着市场的握住变化和亏损者需求的握住升级，米村拌饭也将链接退换和优化布局。
PART.02
在品牌发展初期，米村拌饭是怎样精确定位主义客群的？又是奈何迟缓绽开市场，从而被大家所熟知和喜爱的？
魏延萍：米村拌饭的东谈主均亏损价钱在30元傍边，咱们面向的客群包括上班族、学生、家庭型主顾等。在创业之初，米村拌饭就强项了要让主顾“吃得好、用钱少”的理念，为主顾提供平价优质、高性价比的居品。
以沈阳的菜单列举两个居品价钱：一个是咱们的牌号石锅拌饭，2019年年月朔份18元，2025年一份19.9元；还有一个是热销居品石板鸡蛋，2019年19元一份，2025年巩固在18.9元一份。这些年的价钱并莫得什么退换，把实惠给到亏损者，品性也在握住优化，当然会取得亏损者的认同。
PART.03
当下，国内的快餐市场竞争猛烈，米村拌饭的中枢竞争力体当今哪些方面？您怎样看2025年餐饮行业全体的发展趋势，本年行业还会打“价钱战”吗？
魏延萍：主如果“格局”和“东谈主”的两大上风。诞生11年以来，米村拌饭的全体闭店率不到1%。米村拌饭门店虽多达1800多家，但坚捏直营处治格局，转圜的供应链、转圜培养的东谈主员，通盘店长里面培养不过招，店长的巩固性很高，咱们2024年全年店长的主动辞职率不到0.5%。
频年来，餐饮行业竞争猛烈、“卷”得狠恶。换个角度看，这亦然功德，在“卷”的历程中，大众也会握住地自我晋升居品性量，亏损者也能有更多、更丰富的遴荐。
2025年，餐饮企业将愈加深爱数字化建造，通过大数据分析亏损者需求、精确营销、晋升运营恶果等技巧来增强竞争力。同期，智能点餐系统、AI厨房处治等智能化本事的哄骗可能将越来越鄙俗。此外，越来越多的餐企初始聚焦细分赛谈，如场所菜系调动、轻量化赛谈以及全时段场景拓展等，以各异化定位湮灭同质化竞争。二、三线城市及县域市场由于房钱低、竞争压力小等上风，成为中小品牌发展的新机遇。这些市场亏损者对性价比高的餐饮品牌有着较高需求。
对于“价钱战”，领先照旧强调下，米村拌饭并莫得加入。敬佩“硬卷价钱”的状况并非永恒之计，深耕价值才是王谈，餐企应该恒久愈加堤防居品品性、服务质地和品牌建造，而非单纯的价钱竞争。谁能提供更高品性的居品、更优质的服务体验以及更具特质的品牌形象，谁就能在市场中脱颖而出。
PART.04
现如今，越来越多的女性初始担任企业高管、首创东谈主，您怎样看待这一状况？
魏延萍：我认为这是社会向上和性别对等不雅念深远东谈主心的体现。跟着女性受磨真金不怕火进程的提高、职业才略的增强以及社会对女性变装的知道转动，女性在任场上的地位和影响力握住晋升，担任高管和首创东谈主也曾成为一种趋势。
PART.05
您认为女性念念要担任处治者，濒临的最大挑战是什么？您是怎样克服这些挑战的？
魏延萍：最大的挑战是家庭与责任的均衡。女性在家庭中往往承担着更多的包袱，如护理孩子、老东谈主等。这些家庭包袱可能会阔别她们的元气心灵，使她们难以全身心性参加责任中，卓绝是在需要永劫候参加和有贪图压力较大的处治岗亭。如安在家庭和责任之间找到均衡点，是女性处治者濒临的一大挑战。很庆幸的是，我的家东谈主齐相配援手我的责任，能包容并通晓我。
PART.06
对于那些念念创业、职场中念念更进一步的女性一又友，您有哪些提议？
魏延萍：一是明确主义与愿景，二是握住晋升专科技能，三是保捏好的心态。领先，在创业前，请确保有一个明晰的主义和愿景，这将指令你的有贪图，并匡助你在贫困时确保标的正确。其次，应该捏续地学习，握住学习和晋升我方的专科技能，使我方在所在界限保捏竞争力。在责任中主动承担包袱、敢于担当，这将有助于你在团队中脱颖而出，并为晋升打下坚实基础。终末，等于要保捏积极的心态。将来可能会遭遇多样挑战和贫困，唯有敢于面对挑战，才调握住前进。
PART.07
在妇女节这个特等的节日里，您最念念对其他女性说什么？
魏延萍：无论是在家庭中照旧在任场中，你们齐展现出了超卓的聪惠、勇气和力量。请敬佩你的才略和价值，勇敢地追求我方的梦念念和主义。无论遭遇几许贫困和挑战，齐请保捏缔结和乐不雅。
同期，也请记多礼贴我方，保捏身心健康。唯有护理好我方，才调更好地护理家东谈主、一又友和功绩。愿你们在妇女节这个特等的日子里，成绩满满的幸福和得意！
